ﺗﻌﺪّ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﺳﺌﻠﺔ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﻃﺮﺣﺎً ﻣِﻦ ﻗِﺒﻞ ﻛﻞ ﻣﻦ ﻳﺮﻳﺪ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺒﺮﻧﺎﻣﺞ ﺗﻤﺎﺭﻳﻦ ﺣﻤﻞ ﺃﺛﻘﺎﻝ ﻟﺘﻜﺒﻴﺮ ﻭﺗﻀﺨﻴﻢ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﻭﻫﺬﺍ ﺗﺤﺪﻳﺪﺍً ﻣﺎ ﺳﻨﺘﻌﺮﻓﻚ ﻋﻠﻴﻪ ﺧﻼﻝ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎﺕ ﺣﻮﻝ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ﺟﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﻮﻗﻊ ﻓﺘﻨﺲ ﻳﺎﺭﺩ : ﺁﻭﻝ ﺧﺪﻣﺔ ﺑﺎﻟﻌﺎﻟﻢ ﺗﺴﺎﻋﺪﻙ ﻋﻠﻰ ﺯﻳﺎﺩﺓ
ﻣﻦ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ؟ !
ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﻣﻤﻦ ﻳﻤﺎﺭﺳﻮﻥ ﺍﻟﺘﻤﺎﺭﻳﻦ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﺑﻬﺪﻑ ﺻﺤّﺔ ﺃﻓﻀﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ، ﻭﺑﻤﻌﺪّﻝ 40-30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، 3 ﺃﻳﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ؛ ﻓﺄﻧﺖ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻚ ﺑﺎﺗّﺒﺎﻋﻚ
ﻟﺤﻤﻴﺔ ﺇﻋﺘﻴﺎﺩﻳﺔ ﻣﺘﻮﺍﺯﻧﺔ ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﺗﻮﻓّﺮ 35-25 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﻟﻜﻞ ﻛﻴﻠﻮ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﻭﺯﻥ ﺟﺴﻤﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، ﻭ 0.8 1- ﻍ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ / ﻛﻎ / ﻳﻮﻡ . ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﻣﻦ ﻫﺆﻻﺀ ، ﻓﺘﻨﺎﻭﻟﻚ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺳﻴﻜﻮﻥ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻏﻴﺮ ﺿﺮﻭﺭﻳﺔ ﻭﻟﻦ ﻳﻘﺪّﻡ ﻟﻚ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻋﻦ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻟﻮ ﺭﻛّﺰﺕ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ .
ﻣﻦ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ؟ !
ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﻣﻤﻦ ﻳﻤﺎﺭﺳﻮﻥ ﺍﻟﺘﻤﺎﺭﻳﻦ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﺑﻬﺪﻑ ﺻﺤّﺔ ﺃﻓﻀﻞ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﺎﻡ ، ﻭﺑﻤﻌﺪّﻝ 40-30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، 3 ﺃﻳﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ؛ ﻓﺄﻧﺖ ﺗﺴﺘﻄﻴﻊ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻚ ﺑﺎﺗّﺒﺎﻋﻚ
ﻟﺤﻤﻴﺔ ﺇﻋﺘﻴﺎﺩﻳﺔ ﻣﺘﻮﺍﺯﻧﺔ ، ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﺗﻮﻓّﺮ 35-25 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭﻱ ﻟﻜﻞ ﻛﻴﻠﻮ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﻭﺯﻥ ﺟﺴﻤﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، ﻭ 0.8 1- ﻍ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ / ﻛﻎ / ﻳﻮﻡ . ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﻣﻦ ﻫﺆﻻﺀ ، ﻓﺘﻨﺎﻭﻟﻚ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺳﻴﻜﻮﻥ ﺑﻤﺜﺎﺑﺔ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻏﻴﺮ ﺿﺮﻭﺭﻳﺔ ﻭﻟﻦ ﻳﻘﺪّﻡ ﻟﻚ ﻓﺎﺋﺪﺓ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻋﻦ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻟﻮ ﺭﻛّﺰﺕ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺃﻃﻌﻤﺔ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ .
ﻟﻜﻦ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ ﻭﺍﻟﻤﻬﺘﻤّﻴﻦ ﺣﻘﺎ ﻓﻲ ﻛﻤﺎﻝ ﺍﻷﺟﺴﺎﻡ ﻓﺴﻴﺤﺘﺎﺝ ﻫﺆﻻﺀ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ، ﻭﺃﺣﺪ ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ ﺍﻟﺮﺋﻴﺴﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻫﻮ ﺻﻌﻮﺑﺔ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﻭﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﻟﺘﺤﺼﻴﻞ ﺍﺣﺘﺎﺟﺎﺗﻬﻢ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ، ﻓﻬﺬﺍ ﻏﻴﺮ ﻋﻤﻠﻲّ ﻟﻠﺘﻄﺒﻴﻖ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﻳﻦ .
ﻟﺬﺍ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻤﺎﺭﺱ ﺗﻤﺎﺭﻳﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺸﺪﺓ 3-2 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، 6-5 ﺃﻳﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ ، ﺃﻭ ﺗﺤﺎﻭﻝ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻭﺯﻧﻚ ﻭﻛﺘﻠﺘﻚ ﺍﻟﻌﻀﻠﺔ ، ﻓﻘﺪ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ . ﻭﻟﻬﺬﺍ ﻧﻨﺼﻚ ﺑﻤﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ ﻋﻨﺪ ﺷﺮﺍﺀﻙ ﻟﻠﺒﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
5 ﺃﻣﻮﺭ ﻋﻠﻴﻚ ﻣﺮﺍﻋﺎﺗﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﺨﺘﺎﺭ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻚ ، ﺇﻟﻴﻚ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻋﻠﻴﻚ ﺍﻹﻧﺘﺒﺎﻩ ﻟﻬﺎ ﻭﺍﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﻓﻴﻬﺎ ﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ :
1 ) ﺃﻫﺪﺍﻓﻚ ﺍﻟﺒﺪﻧﻴﺔ
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻭﺯﻧﻚ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻻﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﻓﺴﺘﺴﺘﻔﻴﺪ ﻣﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ، ﻭﺗﺴﻮّﻕ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﻋﺎﺩﺓً ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻬﺎ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺎﺕ ( Meal replacement ) ﺃﻭ (Mass gainers ) .
ﻟﻜﻦ ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺴﻌﻰ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻊ ﺍﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺻﺎﻓﻲ ( straight protein ) ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻋﻠﻰ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ 5 ﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ 30-20 ﻏﺮﺍﻡ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ .
2 ) ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ( Whey protein ) ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻭﺍﻷﻛﺜﺮ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﺍً ﺿﻤﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺫﻟﻚ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻭﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﻟﺒﻨﺎﺀ ﺍﻟﻨﺴﻴﺞ ﺍﻟﻌﻀﻠﻲ ، ﻭﻗﺪﺭﺗﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ، ﻭﺭﻓﻊ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ، ﻭﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻀﺎﺩ ﻟﻌﻼﻣﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﺪّﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻦ ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻜﻮﻧﻪ ﺳﺮﻳﻊ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺍﺧﺘﻴﺮﺍ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﻠﺘﻨﺎﻭﻝ ﻗﺒﻞ ﻭﺑﻌﺪ ﺟﻠﺴﺎﺕ ﺗﺪﺭﻳﺐ ﺍﻟﻘﻮﺓ .
ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﻟﺜﻼﺙ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺭﺋﻴﺴﺔ ﻭﻫﻲ ﻛﺎﻟﺘﺎﻟﻲ :
- ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺮﻛّﺰ whey concentrate
ﻭﻫﻮ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ، ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺗﺮﻛﻴﺒﻪ ﻋﻠﻰ %80-50 ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺑﻨﺎﺀُ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ، ﻭﻳُﺴﺘﺨﺪﻡ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻟﻼﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻻﻛﺘﻮﺯ .
- ﻭﺍﻱ ﺍﻳﺰﻭﻟﻴﺖ whey isolate
ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﺯﻭﻟﻴﺖ ﻫﻮ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺮﻛّﺰ ﻟﻜﻦ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻣﺮّ ﺑﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢّ ﻓﻴﻪ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻠﻼﻛﺘﻮﺯ ( ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ) ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ، ﻭﻟﻬﺬﺍ ﺃﻧﺖ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ %97-90 ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻣﻨﻪ ( ﺃﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻛﺜﺮ ) ، ﻭﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﺃﻗﻞ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻫﻮ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﻤﻦ ﻳﺤﺎﻭﻝ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺣﺮﻗﻬﺎ ، ﻟﻜﻨﻪ ﺃﻛﺒﺮ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﻧﺴﻴﻨﺘﺮﻳﺖ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﺫﻛﺮﻩ .
- ﻫﻴﺪﺭﻭ ﻭﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ whey hydrolysate
ﻳﺘﻤﻴّﺰ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﻫﻴﺪﺭﻭ ﺑﺄﻧﻪ ﻣﻬﻀﻮﻡ ﺟﺰﺋﻴّﺎً ﻭﻟﻬﺬﺍ ﻫﻮ ﺍﻷﺳﺮﻉ ﺍﻣﺘﺼﺎﺻﺎً - ﻭﺍﻷﻋﻠﻰ ﺗﻜﻠﻔﺔً - ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻮﺍﻱ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﻣﺜﻞ ﻟﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻤﺮﻳﻨﺎﺕ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﺮﻛّﺰﺓ ﻭﺑﺴﺮﻋﺔ ﻟﻠﻌﻀﻼﺕ .
ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ Casein
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ ﻻ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ، ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻷﻣﺜﻞ ﻟﻤﻨﻊ ﺿﻤﻮﺭ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻠﻴﻞ ﻧﻈﺮﺍً ﻻﻣﺘﻼﻛﻪ ﺳﺮﻋﺔ ﻫﻀﻢ ﺑﻄﻴﺌﺔ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﻮﻓﻴﺮ ﺇﻣﺪﺍﺩ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﻠﻌﻀﻼﺕ .
ﺧﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻠﻄﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﻋﺪّﺓ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻛﺎﻟﻬﻴﺪﺭﻭ ﻭﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ ﻭﺍﻟﻜﻮﻧﺴﻴﻨﺘﺮﻳﺖ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻭﻏﻴﺮ ﺫﻟﻚ . ﻣﻦ ﺇﻳﺠﺎﺑﻴﺎﺕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﻃﻴﻒ ﻭﺍﺳﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺳﺮﻋﺎﺕ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﻭﻫﺬﺍ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺩﻋﻢ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻟﺤﺎﺟﺔ ﻋﻀﻼﺗﻚ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ .
3 ) ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻌﻠّﻖ ﺍﻷﻣﺮ ﺑﺴِﻌﺮ ﺍﻟﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ، ﻓﻌﻠﻴﻚ ﺍﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﻜﺎﺳﺐ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻨﻮﻱ ﺷﺮﺍﺀﻩ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﻤﺎﺩﻳﺔ ﻟﻪ ، ﻓﻤﺜﻼً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ " ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻳﺰﻭ " ﺃﻋﻠﻰ ﺳﻌﺮﺍً ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﻛﻤﻴﺔ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﻟﻜﻞ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ . ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺴﻌﺮ ﺃﻗﻞ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺃﻛﺒﺮ .
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻬﺎ ﻟﺘﻜﺒﻴﺮ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ – ﺃﻭ ﻛﻤﺎ ﺗﺪّﻋﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ،- ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ﻟﻜﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻫﺎ ﻗﺪ ﻻ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻠﻤﻮﺳﺔ ﺟﺪﺍً ، ﻟﺬﺍ ﺗﺠﻨّﺒﻬﺎ ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺑﻤﻴﺰﺍﻧﻴﺔ ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ .
4 ) ﻭﻗﺖ ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﻨﻮﻱ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﻗﺒﻞ ﺃﻭ ﺑﻌﺪ ﺟﻠﺴﺔ ﺗﻤﺎﺭﻳﻦ ﺭﻓﻊ ﺍﻷﺛﻘﺎﻝ ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺒﻮﺩﺭﺍﺕ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﺃﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﺘﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﻛﺒﺪﻳﻞ ﻋﻦ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺃﻭ ﻟﻤﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻨﻮﻡ ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺘﻠﻚ ﺑﻄﻴﺌﺔ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﺃﻭ ﺧﻠﻄﺎﺕ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ﻭﻳُﻔﻀّﻞ ﺃﻳﻀﺎً ﺃﻥ ﺗﺴﺄﻝ ﻧﻔﺴﻚ ، ﻛﻴﻒ ﺳﺘﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ؟ ﻫﻞ ﺳﺘﺨﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻘﻂ ﺃﻡ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺃﻡ ﺳﺘﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻀﺮﺗﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺎﺗﻚ؟ ﻓﻬﺬﺍ ﺳﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺨﺘﺎﺭﻫﺎ .
5 ) ﺍﻻﺳﻢ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ
ﻋﻠﻴﻚ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺫﻛﻴﺎً ﻋﻨﺪ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻻﺳﻢ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ ﻟﻠﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﺳﺘﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ، ﻭﻻ ﺗﻘﻊ ﺿﺤﻴّﺔ ﻟﻠﻌﺒﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺒﺮّﺍﻗﺔ ﻭﺍﻟﻤُﻠﻔﺘﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ، ﻓﻐﺎﻟﺒﻴﺘﻬﺎ ﻻ ﺗﻌﻄﻲ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺪﻋﻲ ﺃﻧﻬﺎ ﺳﺘﻘﺪﻣﻬﺎ ﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺃﻳﺔ ﺣﺎﻝ .
ﻟﺬﺍ ﺑﻐﺾّ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ، ﺍﻗﺮﺃ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﺟﻴّﺪﺍً ﻭﺗﺠﻨّﺐ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 10-7 ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻓﻴﻬﺎ ، ﻭﻗﻢ ﺑﺎﺧﺘﻴﺎﺭ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﺼﻨﻴﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﻗِﺒﻞ ﺷﺮﻛﺔ ﻣﻌﺮﻭﻓﺔ ﺑﻮﺟﻮﺩﻫﺎ ﻭﺗﻤﻴﺰﻫﺎ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﻟﻌﺪّﺓ ﺳﻨﻮﺍﺕ ، ﻓﻬﺬﺍ ﻣﺆﺷّﺮ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﺟﻴّﺪﺓ ﻭﺗﻌﻄﻲ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺑﺔ ﻟﻤﻦ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ .
ﻫﻞ ﺗﺮﻳﺪ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺣﺴﺎﺏ ﺍﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻚ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻟﺒﻨﺎﺀ ﻛﺘﻠﺘﻚ ﺍﻟﻌﻀﻠﻴﺔ؟
ﺍﻧﻘﺮ ﻫﻨﺎ
ﻣﺘﻰ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ؟
ﻋﻮﺩﺓً ﺇﻟﻰ ﻫﺪﻓﻚ ﺍﻟﺒﺪﻧﻲ ، ﻭﻧﻮﻉ ﺍﻟﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﺍﺷﺘﺮﻳﺘﻪ ﻭﺗﻮﻗﻴﺖ ﺟﻠﺴﺎﺕ ﺗﺪﺭﻳﺒﻚ؛ ﻭﺯّﻉ ﺍﺳﺘﻬﻼﻛﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻨﻬﺎﺭ ( ﻋﻠﻰ 6 ﻭﺟﺒﺎﺕ ﻣﺜﻼً ﺣﺘﻰ ﺗﻀﻤﻦ ﺇﻣﺪﺍﺩ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﻌﻀﻼﺗﻚ ) ﻭﺍﺧﺘﺮ ﻭﺟﺒﺘﻴﻦ ﻣﻨﻬﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ﻟﺘﺄﺗﻲ ﻣﻦ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ﻟﺬﺍ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﻤﺎﺭﺱ ﺗﻤﺎﺭﻳﻦ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺍﻟﺸﺪﺓ 3-2 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ، 6-5 ﺃﻳﺎﻡ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺒﻮﻉ ، ﺃﻭ ﺗﺤﺎﻭﻝ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻭﺯﻧﻚ ﻭﻛﺘﻠﺘﻚ ﺍﻟﻌﻀﻠﺔ ، ﻓﻘﺪ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ . ﻭﻟﻬﺬﺍ ﻧﻨﺼﻚ ﺑﻤﺮﺍﻋﺎﺓ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﺍﻟﺘﺎﻟﻲ ﻋﻨﺪ ﺷﺮﺍﺀﻙ ﻟﻠﺒﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
5 ﺃﻣﻮﺭ ﻋﻠﻴﻚ ﻣﺮﺍﻋﺎﺗﻬﺎ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﺨﺘﺎﺭ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻚ ، ﺇﻟﻴﻚ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻋﻠﻴﻚ ﺍﻹﻧﺘﺒﺎﻩ ﻟﻬﺎ ﻭﺍﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﻓﻴﻬﺎ ﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺃﻓﻀﻞ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ :
1 ) ﺃﻫﺪﺍﻓﻚ ﺍﻟﺒﺪﻧﻴﺔ
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻭﺯﻧﻚ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻻﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﻓﺴﺘﺴﺘﻔﻴﺪ ﻣﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺗﺮﻛﻴﺒﻬﺎ ، ﻭﺗﺴﻮّﻕ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﻴﺔ ﻋﺎﺩﺓً ﻋﻠﻰ ﺃﻧﻬﺎ ﺑﺪﻳﻠﺔ ﻟﻠﻮﺟﺒﺎﺕ ( Meal replacement ) ﺃﻭ (Mass gainers ) .
ﻟﻜﻦ ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺴﻌﻰ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻣﻊ ﺍﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ، ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺻﺎﻓﻲ ( straight protein ) ﻭﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻋﻠﻰ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ 5 ﻏﺮﺍﻣﺎﺕ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭ 30-20 ﻏﺮﺍﻡ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ .
2 ) ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ
ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ( Whey protein ) ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻭﺍﻷﻛﺜﺮ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭﺍً ﺿﻤﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺫﻟﻚ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﺔ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻭﻣﺘﻜﺎﻣﻞ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻳﺔ ﻟﺒﻨﺎﺀ ﺍﻟﻨﺴﻴﺞ ﺍﻟﻌﻀﻠﻲ ، ﻭﻗﺪﺭﺗﻪ ﻋﻠﻰ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﻮﻳﺔ ، ﻭﺭﻓﻊ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﺔ ، ﻭﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻣﻀﺎﺩ ﻟﻌﻼﻣﺎﺕ ﺍﻟﺘﻘﺪّﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻦ ، ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻟﻜﻮﻧﻪ ﺳﺮﻳﻊ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺍﺧﺘﻴﺮﺍ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﻠﺘﻨﺎﻭﻝ ﻗﺒﻞ ﻭﺑﻌﺪ ﺟﻠﺴﺎﺕ ﺗﺪﺭﻳﺐ ﺍﻟﻘﻮﺓ .
ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺼﻨﻴﻒ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﻟﺜﻼﺙ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺭﺋﻴﺴﺔ ﻭﻫﻲ ﻛﺎﻟﺘﺎﻟﻲ :
- ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺮﻛّﺰ whey concentrate
ﻭﻫﻮ ﺍﻷﻛﺜﺮ ﺷﻴﻮﻋﺎ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﻮﺍﻕ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ، ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺗﺮﻛﻴﺒﻪ ﻋﻠﻰ %80-50 ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺑﻨﺎﺀُ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ، ﻭﻳُﺴﺘﺨﺪﻡ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻟﻼﻛﺘﺴﺎﺏ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻭﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻻﺣﺘﻮﺍﺋﻪ ﺃﻳﻀﺎً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻻﻛﺘﻮﺯ .
- ﻭﺍﻱ ﺍﻳﺰﻭﻟﻴﺖ whey isolate
ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﺯﻭﻟﻴﺖ ﻫﻮ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻟﻤﺮﻛّﺰ ﻟﻜﻦ ﺑﻌﺪ ﺃﻥ ﻣﺮّ ﺑﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﺼﻨﻴﻊ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻢّ ﻓﻴﻪ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﻠﻼﻛﺘﻮﺯ ( ﺍﻟﻜﺎﺭﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ) ﻭﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻌﺎﺩﻥ ، ﻭﻟﻬﺬﺍ ﺃﻧﺖ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ %97-90 ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻣﻨﻪ ( ﺃﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻛﺜﺮ ) ، ﻭﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﺃﻗﻞ ، ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻲ ﻫﻮ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﻤﻦ ﻳﺤﺎﻭﻝ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ ﻭﺣﺮﻗﻬﺎ ، ﻟﻜﻨﻪ ﺃﻛﺒﺮ ﺗﻜﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻮﻧﺴﻴﻨﺘﺮﻳﺖ ﺍﻟﺴﺎﺑﻖ ﺫﻛﺮﻩ .
- ﻫﻴﺪﺭﻭ ﻭﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ whey hydrolysate
ﻳﺘﻤﻴّﺰ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﻫﻴﺪﺭﻭ ﺑﺄﻧﻪ ﻣﻬﻀﻮﻡ ﺟﺰﺋﻴّﺎً ﻭﻟﻬﺬﺍ ﻫﻮ ﺍﻷﺳﺮﻉ ﺍﻣﺘﺼﺎﺻﺎً - ﻭﺍﻷﻋﻠﻰ ﺗﻜﻠﻔﺔً - ﻣﻦ ﺑﻴﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻮﺍﻱ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﺍﻻﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻷﻣﺜﻞ ﻟﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﻤﺮﻳﻨﺎﺕ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺔ ﻟﺘﻮﻓﻴﺮ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﺑﻜﻤﻴﺔ ﻣﺮﻛّﺰﺓ ﻭﺑﺴﺮﻋﺔ ﻟﻠﻌﻀﻼﺕ .
ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ Casein
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ ﻻ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﻛﻴﺐ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ، ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻳﻌﺘﺒﺮ ﺍﻷﻣﺜﻞ ﻟﻤﻨﻊ ﺿﻤﻮﺭ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﺧﻼﻝ ﺍﻟﻠﻴﻞ ﻧﻈﺮﺍً ﻻﻣﺘﻼﻛﻪ ﺳﺮﻋﺔ ﻫﻀﻢ ﺑﻄﻴﺌﺔ ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﺑﺘﻮﻓﻴﺮ ﺇﻣﺪﺍﺩ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﻠﻌﻀﻼﺕ .
ﺧﻠﻄﺎﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻠﻄﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﻦ ﻋﺪّﺓ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﻦ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻛﺎﻟﻬﻴﺪﺭﻭ ﻭﺍﻟﻜﺎﺯﻳﻦ ﻭﺍﻟﻜﻮﻧﺴﻴﻨﺘﺮﻳﺖ ﻭﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﻤﺸﺘﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻮﻳﺎ ﻭﻏﻴﺮ ﺫﻟﻚ . ﻣﻦ ﺇﻳﺠﺎﺑﻴﺎﺕ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﻃﻴﻒ ﻭﺍﺳﻊ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻭﺳﺮﻋﺎﺕ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﻭﻫﺬﺍ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻤﺘﺎﺯ ﻟﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﺩﻋﻢ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻟﺤﺎﺟﺔ ﻋﻀﻼﺗﻚ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ .
3 ) ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻌﻠّﻖ ﺍﻷﻣﺮ ﺑﺴِﻌﺮ ﺍﻟﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ ، ﻓﻌﻠﻴﻚ ﺍﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﺑﺎﻟﻤﻜﺎﺳﺐ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻨﻮﻱ ﺷﺮﺍﺀﻩ ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺍﻟﺘﻜﻠﻔﺔ ﺍﻟﻤﺎﺩﻳﺔ ﻟﻪ ، ﻓﻤﺜﻼً ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻥ " ﺍﻟﻮﺍﻱ ﺍﻳﺰﻭ " ﺃﻋﻠﻰ ﺳﻌﺮﺍً ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﻓﺮ ﻟﻚ ﻛﻤﻴﺔ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺃﻛﺜﺮ ﻟﻜﻞ ﻏﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ . ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻻ ﺃﻧﻪ ﻏﺎﻟﺒﺎً ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﺴﻌﺮ ﺃﻗﻞ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﻛﻤﻴﺎﺕ ﺃﻛﺒﺮ .
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﻐﺮﻳﺒﺔ ﺃﺣﻴﺎﻧﺎً ﻓﻲ ﻣﻜﻮﻧﺎﺗﻬﺎ ﻟﺘﻜﺒﻴﺮ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ – ﺃﻭ ﻛﻤﺎ ﺗﺪّﻋﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ ،- ﻭﻫﺬﻩ ﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ﻟﻜﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪﻫﺎ ﻗﺪ ﻻ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﻠﻤﻮﺳﺔ ﺟﺪﺍً ، ﻟﺬﺍ ﺗﺠﻨّﺒﻬﺎ ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﺸﺘﺮﻱ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﺑﻤﻴﺰﺍﻧﻴﺔ ﻣﺤﺪﻭﺩﺓ .
4 ) ﻭﻗﺖ ﻭﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ
ﺇﻥ ﻛﻨﺖ ﺗﻨﻮﻱ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﻜﻤﻼﺕ ﻗﺒﻞ ﺃﻭ ﺑﻌﺪ ﺟﻠﺴﺔ ﺗﻤﺎﺭﻳﻦ ﺭﻓﻊ ﺍﻷﺛﻘﺎﻝ ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺒﻮﺩﺭﺍﺕ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﺳﺮﻳﻌﺔ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﺃﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺮﻳﺪ ﻣﻜﻤﻼﺕ ﺑﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﺘﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﻛﺒﺪﻳﻞ ﻋﻦ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺃﻭ ﻟﻤﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﻨﻮﻡ ﻓﺄﻧﺖ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﻟﺘﻠﻚ ﺑﻄﻴﺌﺔ ﺍﻻﻣﺘﺼﺎﺹ ، ﺃﻭ ﺧﻠﻄﺎﺕ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ﻭﻳُﻔﻀّﻞ ﺃﻳﻀﺎً ﺃﻥ ﺗﺴﺄﻝ ﻧﻔﺴﻚ ، ﻛﻴﻒ ﺳﺘﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ؟ ﻫﻞ ﺳﺘﺨﻠﻄﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻘﻂ ﺃﻡ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺃﻡ ﺳﺘﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﻣﻊ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻀﺮﺗﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺎﺗﻚ؟ ﻓﻬﺬﺍ ﺳﻴﺆﺛﺮ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺳﺘﺨﺘﺎﺭﻫﺎ .
5 ) ﺍﻻﺳﻢ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ
ﻋﻠﻴﻚ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺫﻛﻴﺎً ﻋﻨﺪ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻻﺳﻢ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﻱ ﻟﻠﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﺳﺘﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ، ﻭﻻ ﺗﻘﻊ ﺿﺤﻴّﺔ ﻟﻠﻌﺒﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺒﺮّﺍﻗﺔ ﻭﺍﻟﻤُﻠﻔﺘﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤُﻨﺘﺞ ، ﻓﻐﺎﻟﺒﻴﺘﻬﺎ ﻻ ﺗﻌﻄﻲ ﺍﻟﻨﺘﺎﺋﺞ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺪﻋﻲ ﺃﻧﻬﺎ ﺳﺘﻘﺪﻣﻬﺎ ﻟﻚ ﻋﻠﻰ ﺃﻳﺔ ﺣﺎﻝ .
ﻟﺬﺍ ﺑﻐﺾّ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﻋﻦ ﺍﺳﻢ ﺍﻟﻤﻨﺘﺞ ، ﺍﻗﺮﺃ ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﺒﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﻠﺒﺔ ﺟﻴّﺪﺍً ﻭﺗﺠﻨّﺐ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﻤﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻰ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 10-7 ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻓﻴﻬﺎ ، ﻭﻗﻢ ﺑﺎﺧﺘﻴﺎﺭ ﺗﻠﻚ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﺼﻨﻴﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﻗِﺒﻞ ﺷﺮﻛﺔ ﻣﻌﺮﻭﻓﺔ ﺑﻮﺟﻮﺩﻫﺎ ﻭﺗﻤﻴﺰﻫﺎ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﺠﺎﻝ ﻟﻌﺪّﺓ ﺳﻨﻮﺍﺕ ، ﻓﻬﺬﺍ ﻣﺆﺷّﺮ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﻣﻨﺘﺠﺎﺗﻬﺎ ﺟﻴّﺪﺓ ﻭﺗﻌﻄﻲ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺑﺔ ﻟﻤﻦ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ .
ﻫﻞ ﺗﺮﻳﺪ ﻣﻌﺮﻓﺔ ﻛﻴﻔﻴﺔ ﺣﺴﺎﺏ ﺍﺣﺘﻴﺎﺟﺎﺗﻚ ﺍﻟﻴﻮﻣﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻟﺒﻨﺎﺀ ﻛﺘﻠﺘﻚ ﺍﻟﻌﻀﻠﻴﺔ؟
ﺍﻧﻘﺮ ﻫﻨﺎ
ﻣﺘﻰ ﻋﻠﻴﻚ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ؟
ﻋﻮﺩﺓً ﺇﻟﻰ ﻫﺪﻓﻚ ﺍﻟﺒﺪﻧﻲ ، ﻭﻧﻮﻉ ﺍﻟﻤﻜﻤّﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﺍﺷﺘﺮﻳﺘﻪ ﻭﺗﻮﻗﻴﺖ ﺟﻠﺴﺎﺕ ﺗﺪﺭﻳﺒﻚ؛ ﻭﺯّﻉ ﺍﺳﺘﻬﻼﻛﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻨﻬﺎﺭ ( ﻋﻠﻰ 6 ﻭﺟﺒﺎﺕ ﻣﺜﻼً ﺣﺘﻰ ﺗﻀﻤﻦ ﺇﻣﺪﺍﺩ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﻌﻀﻼﺗﻚ ) ﻭﺍﺧﺘﺮ ﻭﺟﺒﺘﻴﻦ ﻣﻨﻬﻦ ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ﻟﺘﺄﺗﻲ ﻣﻦ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق